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1、有機茶種植要求很高。一是對環境要求特別高。土壤不能有有害物質，如重金屬等。大氣不能有污染，周邊不能有重工業，大氣的灰份、空氣質量都要合格。周邊的水源不能有污染。周邊不能有其它需要噴農藥的農作物，防止農藥漂移。
2、是對茶園種植管理要求更嚴格。不噴化學農藥、不施化肥、不用除草劑這是最基本的要求。科學選地，建立小生態環境，防止病蟲害發生；肥料要用有機肥（自制或從市場購買經過認證的有機肥）；除草全部用人工除草。
不過，現在市場的農機茶參差不齊；想要喝到健康安全的茶葉，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！
