糧食安全是“國之大者”。南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)情調(diào)度數(shù)據(jù)顯示，今年南京夏收工作已圓滿收官，夏糧實現(xiàn)畝產(chǎn)、總產(chǎn)、品質(zhì)全面提升。回顧這個收獲季，記者在田里聽到最多的一個詞不是“累”、不是“趕”，而是“不慌”。

麥?zhǔn)杖纭褒埧趭Z食”。往年1月到6月，種糧戶們就睡不踏實，怕雨、怕風(fēng)、怕熟了的麥子爛在地里。但今年，從抽穗到灌漿，從收割到歸倉，從種了幾十年地的“老把式”到連夜跨區(qū)趕來的農(nóng)機手，他們說得最多的，就是這兩個字。

“不慌”的背后，藏著南京夏糧豐收的底氣。

良田良種固本，穩(wěn)產(chǎn)“不慌”

今年小麥灌漿期、收獲季，曾遭遇高溫、降雨影響，但高淳區(qū)東壩街道種植大戶陳福明一點也“不慌”，他的底氣，來自自己承包的5000多畝地。這些地全是高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，溝渠配套，路網(wǎng)通達(dá)，旱能灌、澇能排，收獲季更是可以大規(guī)模機械化作業(yè)。

“種的田比原來多，反而更輕松了。”陳福明說。十多年前他只承包了300多畝地，每到農(nóng)忙就手忙腳亂；如今面積擴大到5000多畝，卻越來越自如。

陳福明解釋，最大的變化是土地經(jīng)過了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造。以前的農(nóng)田大都是“小塊田、巴掌田”，田間道路都是土路；現(xiàn)在田塊連片平整，田間小路變成橫平豎直的水泥路，大型農(nóng)機下田非常方便。“今年夏收只用了一周時間就全部結(jié)束，效率高得很。”他笑著說。

陳福明的底氣，得益于南京多年來持續(xù)推進高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。南京地形“六山一水三分田”，低山丘陵崗地面積占60.8%，人均耕地低于全省平均水平。要突破這個“天然限制”，就必須嚴(yán)守耕地紅線，穩(wěn)定糧食播種面積，加強高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。2025年，全市新建和改造提升高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田9.36萬畝，零散地塊連片成方，灌排設(shè)施配套完善，產(chǎn)糧的“家底”一年比一年厚實。截至目前，全市永久基本農(nóng)田中已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田近140萬畝，占比達(dá)76%。

地好了，種子也沒掉隊。今年，南京持續(xù)加快新品種推廣和應(yīng)用，主推“揚麥25”“寧麥13”“揚麥33”“揚麥34”“鎮(zhèn)麥12”等優(yōu)質(zhì)品種，播種面積占比達(dá)85%以上。這些品種好種易種、耐遲播、抗病能力強，成為豐收的“芯片”。

在江寧區(qū)湖熟街道，種糧大戶魏道常流轉(zhuǎn)土地種植1300畝小麥，選用“揚麥25”“寧麥34”優(yōu)質(zhì)良種，搭配科學(xué)田間管護，地塊小麥基本無倒伏，長勢遠(yuǎn)超預(yù)期，整體收割周期僅4天。在高淳區(qū)勝利圩片區(qū)，新品種“隆墾213”經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家現(xiàn)場實收測產(chǎn)，5.4畝田塊畝產(chǎn)642公斤。“這個品種抗倒性突出，整片麥田無倒伏情況。”省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研究員姚金保說，今年小麥產(chǎn)量非常理想。

良技良法賦能，增產(chǎn)“不慌”

夏收結(jié)束，六合區(qū)竹鎮(zhèn)鎮(zhèn)立友農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社理事長張立友盤點今年的收成時笑意藏不住，“去年小麥畝產(chǎn)400多公斤，今年突破500公斤，千畝小麥增產(chǎn)10多萬公斤。”

“去年嘗試了精量播種技術(shù)，一畝地足足少用10公斤種子，剛開始還怕苗長不出來。”張立友說。讓他從“怕”到“敢”的，是市農(nóng)技專家團隊的全程技術(shù)指導(dǎo)。去年秋種，他果斷購置精量播種機，按專家方案試播，今年春天，麥苗出苗齊整、分蘗健壯，長勢遠(yuǎn)超往年。“省了種子錢，產(chǎn)量反而更高了。”張立友稱贊道。

在江北新區(qū)永寧街道，南京福聯(lián)種植專業(yè)合作社理事長許乃兵今年迎來種地11年來的最好收成。去年秋種時節(jié)，他曾在省市農(nóng)機推廣站專家的建議下，拿出一塊地專門試用犁耕翻加雙鎮(zhèn)壓播種技術(shù)——把土壤深翻過來，打破犁底層、疏松土壤；播種前壓一次讓耕層緊實平整，播種后再壓一次讓種子與土壤緊密貼合，避免“懸空苗”。示范田經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)597.27公斤，較往年350公斤左右的水平大幅提升。

技術(shù)讓種糧人心里有底，智慧農(nóng)機則讓夏收從容不迫。高淳區(qū)種糧大戶徐海波的5000多畝麥田，今年請來搭載北斗導(dǎo)航自動駕駛系統(tǒng)的智能收割機參與夏收，只要設(shè)定好地塊邊界和作業(yè)參數(shù)，收割機就能自動規(guī)劃最優(yōu)路線，行距誤差不超過2厘米。它還加裝了損失率傳感器，能實時感知并調(diào)整滾筒轉(zhuǎn)速和風(fēng)量，將機收損失率控制在1%以內(nèi)。溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)戴照云家庭農(nóng)場則啟用自建的循環(huán)式烘干塔，1500畝小麥?zhǔn)崭詈笾苯铀腿牒娓伤?4小時內(nèi)就能將水分降至安全標(biāo)準(zhǔn)，既減少了轉(zhuǎn)運損耗，也提高了效益。

技術(shù)裝備的集成推廣正在改變南京夏糧生產(chǎn)的面貌。近年來，全市持續(xù)加大秸稈生態(tài)犁耕深翻、適期適量勻播、測土配方施肥、病蟲害綠色防控、“一噴多促”等技術(shù)推廣力度，推動先進適用裝備和區(qū)域性綜合農(nóng)事服務(wù)中心建設(shè)。目前，全市主要涉農(nóng)區(qū)全部完成省級全程全面機械化整縣（區(qū)）建設(shè)，農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超91%，“靠天吃飯”正一步步變成“知天而作”。

全程服務(wù)托底，歸倉“不慌”

過去，種糧人單打獨斗，防病、收割、晾曬，一環(huán)出錯，一季白忙。如今，一張“服務(wù)網(wǎng)”兜住了這些操心事。

今年小麥抽穗揚花期，赤霉病流行風(fēng)險偏高。早在4月，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就召開防控會議，研判天氣趨勢，提出“揚花一塊、防治一塊”。六合區(qū)投入1100多臺植保無人機，施藥占比超85%，采購藥劑覆蓋71.82萬畝次。高淳區(qū)淳南農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長汪君偉記得，5月上旬遇到持續(xù)高溫，干熱風(fēng)風(fēng)險驟起，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局迅速發(fā)布預(yù)警，農(nóng)技人員下田指導(dǎo)，無人機及時噴藥。“什么時候打藥、用什么藥，手機上就能收到提醒，專家在群里幫著把關(guān)，心里踏實多了。”汪君偉說。

到夏收時節(jié)，服務(wù)的重心轉(zhuǎn)到農(nóng)機手身上。六合區(qū)作為全國首批農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)創(chuàng)新試點縣，今年“三夏”期間創(chuàng)新打造全省首個“農(nóng)機微家”，面向跨區(qū)作業(yè)的農(nóng)機手免費開放休息區(qū)、就餐區(qū)和洗漱區(qū)，提供熱水、充電等保障。農(nóng)機手潘樹華說：“以前吃住全在收割機上，找活靠運氣，現(xiàn)在有了‘農(nóng)機微家’，累了能落腳休息。”

夏收甫畢，夏種跟上。小麥?zhǔn)胀旰螅锢锞o接著要種水稻，農(nóng)戶若自行育秧，從浸種到管護時間長達(dá)一個多月。溧水區(qū)柘塘街道建起全市最大規(guī)模的工廠化育秧中心，全自動流水線不到30秒就能疊好一個秧盤，累計接收來自周邊種田大戶上萬畝的訂單。種糧大戶潘開元2000畝水稻訂單早早敲定，他只管在家等著插秧就行。棲霞區(qū)今年新建龍?zhí)督值浪緲?biāo)準(zhǔn)化育秧中心，每小時可產(chǎn)秧苗1500盤，效率是傳統(tǒng)人工的10倍以上。全市層面，20多個工廠化育秧中心多點覆蓋，從育秧到機插全程有人服務(wù)，農(nóng)戶只管下單，夏收夏種不再兩頭忙。

倉廩實，不僅是一季豐收的注腳，更是南京扛起省會擔(dān)當(dāng)、守牢糧食安全底線的生動答卷。從優(yōu)質(zhì)的良田良種，到科學(xué)的良技良法，再到托底的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)——三層底氣層層疊加，才換來“三夏”大忙中那句最踏實的“不慌”。