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煙熏爐用于香腸、火腿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨以及水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品，蒸煮烘干上色一次成型。煙熏色澤好,口感更佳，質量保證，技術優(yōu)良，操作方便。可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數(shù)，生產(chǎn)過程可隨時調節(jié)參數(shù)，可進行單工藝操作。獨特風循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤，蒸煮，干燥，煙熏等過程中的溫度，濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達到理想佳的循環(huán)和發(fā)煙效果。可使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,理想深可達棗紅色。采用計時控制、中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。